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查询短信和电话是否被拦截，以及查看拦截记录，通常依赖于你所使用的手机操作系统和安装的安全软件。以下是一些常见的方法。
1、手机操作系统查询：
大部分手机操作系统都自带了拦截功能。
对于iPhone，进入“设置”，然后点击“信息”或“电话”，找到“已阻止的联系人”或“过滤条件”，即可查看被拦截的短信和电话记录。
对于Android手机，可以在“设置”中找到“应用”或“安全”，然后选择相应的拦截功能，查看拦截记录，不同品牌和版本的Android手机可能位置有所不同，建议查阅手机说明书或在线搜索具体方法。
2、安全软件查询：
如果你安装了安全软件（如腾讯手机管家、360安全卫士等），可以在软件的设置或拦截记录中查看被拦截的短信和电话。
3、短信应用查询：
部分短信应用也提供了拦截功能，你可以在应用的设置或拦截记录中查看被拦截的短信。
4、运营商查询：
部分运营商也提供了查询通话记录和短信详单的服务，登录你的运营商账户（如移动、联通、电信的官方网站或APP），可以查询通话和短信记录，但请注意，这只能查询到已接收的通信记录，无法查询到被拦截的记录。
不同品牌和型号的手机以及不同的操作系统版本可能存在操作上的差异，建议根据实际情况选择相应的方法查询，为了保护个人隐私，部分操作可能需要输入密码或进行身份验证。